Кулинарный котел KPEM-100-ОМ2-НК (КПЭМ-100-ОМ2) с дренажным краном (экспортная версия) IPX5, 400V 50/60 Hz, от Virutekk. в Санкт-Петербурге

Габариты: 1363х980х1150(1970) мм. Масса 264 кг. Номинальное напряжение 400 В. Панель управления электронная. Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Объем варочного сосуда 100 л. Опрокидывание с помощью электропривода. Сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели. Электронная панель управления. Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления. До 5 шагов в каждой программе. USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Таймер до 10 часов. Температура "пароводяной рубашки" до +120 С. Температура нагрева продукта до +110 С. Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной. Крышка фиксируется в верхнем положении. Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице. Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания, накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки. Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда. Легкосъемный миксер.