Предназначена для замеса различных видов дрожжевого теста, кроме крутого, при производстве хлебо-булочных изделий из муки высшего, первого и второго сорта в малых хлебопекарнях и на предприятиях общественного питания. Дежа не имеет отдельного привода, а получает вращение от рабочего органа давлением теста на боковую стенку, притормаживание дежи достигается через педаль тормоза. Во время замеса теста необходимо присутствие оператора. Возможна комплектация дополнительными дежами.
Состав: основание, приводной механизм, месильный орган, дежа, подкатная тележка для снятия и перевозки дежи.
Производительность, кг/час 120
Норма загрузки, кг 30-60
Продолжительность замеса, мин 20-30
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В 380
Номинальная мощность двигателя, кВт 1,1
Емкость дежи, л 110
- Бренд
-
Торгмаш, Пермь
- Страна
-
РОССИЯ
- Напряжение (В)
-
380
- Вес (кг)
-
115
- Объем дежи (л)
-
110
- Загрузка (кг)
-
60
- Модель
-
МТМ-110
- Единица измерения
-
шт
- Габариты
-
1000х650х1320
- Габариты (в упаковке)
-
1000х650х1525
- Вес (в упаковке), кг
-
180
- Мощность, кВт
-
1,1
- Производительность, кг/час
-
120
- Тип крепления дежи
-
съемная
